项目名称：北京朝阳医院职工餐厅经营管理服务招标项目
项目编号：TC170V7KP
一、项目联系方式：
项目联系人：曹武宁
项目联系电话：010-62108274
二、原公告名称及地址时间等：
首次公告日期：2017年11月02日
本次变更日期：2017年11月07日
原公告项目名称：北京朝阳医院职工餐厅经营管理服务招标项目
原公告地址：http://www.ccgp-beijing.gov.cn/fzfcgggq/fzfzbgg/t20171102_852378.html
三、更正事项、内容：
第一包：职工食堂
一、原招标文件第五章政府采购合同格式中二、委托经营管理及餐饮服务1、服务场地：甲方本部职工食堂餐厅（除明档小吃区域外），位于首都医科大学附属北京朝阳医院（本部）（北京市朝阳区工体南路8号朝阳医院院内），甲方无偿提供乙方使用面积为1669平米左右的经营区域，分上下二层。其中：一层厨房面积500平米左右，售饭厅190平米左右，一层用餐厅626平米左右，可同时容纳480人就餐。二层两个包间，面积72平米左右，二层用餐厅240平米左右，厨房41平米左右，可同时容纳150人同时就餐，乙方为甲方进行食堂餐厅管理和提供餐饮服务，同时乙方在未经甲方书面同意，不得擅自改变各区域的用途。
现变更招标文件第五章政府采购合同格式中二、委托经营管理及餐饮服务1、服务场地：甲方本部职工食堂餐厅（除明档小吃区域外），位于首都医科大学附属北京朝阳医院（本部）（北京市朝阳区工体南路8号朝阳医院院内），甲方无偿提供乙方使用面积为1669平米左右的经营区域，分上下二层。其中：一层厨房面积500平米左右，售饭厅190平米左右，一层用餐厅626平米左右，可同时容纳480人就餐。二层两个包间，面积72平米左右，二层用餐厅240平米左右，厨房41平米左右，可同时容纳84人同时就餐，乙方为甲方进行食堂餐厅管理和提供餐饮服务，同时乙方在未经甲方书面同意，不得擅自改变各区域的用途。
二、 原招标文件第六章服务内容及需求中：餐厅面积：职工餐厅使用面积为1669平米左右，分上下二层。其中：一层厨房面积500平米左右，售饭厅190平米左右，一层用餐厅626平米左右，可同时容纳480人就餐。二层两个包间，面积72平米左右，二层用餐厅240平米左右，厨房41平米左右，可同时容纳75人同时就餐。
现变更招标文件第六章服务内容及需求中：餐厅面积：职工餐厅使用面积为1669平米左右，分上下二层。其中：一层厨房面积500平米左右，售饭厅190平米左右，一层用餐厅626平米左右，可同时容纳480人就餐。二层两个包间，面积72平米左右，二层用餐厅240平米左右，厨房41平米左右，可同时容纳84人同时就餐。
三、原招标文件第五章政府采购合同格式中四、甲方权利和义务（二）甲方义务 8、为乙方在甲方餐厅工作人员提供办公场所及部分员工（值班人员）7间宿舍（42个床位），地址位于职工食堂北侧。
现变更招标文件第五章政府采购合同格式中四、甲方权利和义务（二）甲方义务 8、为乙方在甲方餐厅工作人员提供办公场所及部分员工（值班人员）7间宿舍（54个床位），地址位于职工食堂北侧。
四、 原招标文件第六章服务内容及需求四、甲方负责及义务（7）为餐厅工作人员提供办公场所及部分员工（值班人员）7间宿舍（50张床位）。
现变更招标文件第六章服务内容及需求四、甲方负责及义务（7）为餐厅工作人员提供办公场所及部分员工（值班人员）7间宿舍（54张床位）。
五、 原招标文件第六章服务内容及需求
1.4.6 员工早餐主食每天不少于8个品种但不限于油条、糖油饼、包子、烧饼、花卷、馒头、煎饺等面点类。汤、粥类：豆浆、粥类、豆腐脑、馄饨、汤面类，牛奶等每天不少于8个品种。咸菜、小菜类每天不少于5个品种，其中免费供应2种调味品小菜（以上、每天食品不准重复）。
1.4.7 员工零点餐厅：午餐、晚餐菜类为6荤（含半荤）、6素， 并供应水果，风味套餐2种，供应汤、粥、咸菜、小菜、酱豆腐、调味品，另午餐供应米饭、馒头、花卷及发糕等主食（不少于8个品种）。
1.4.8 员工自助餐：菜类为6凉菜、10热菜，并供应水果或酸奶2—3个品种，供应汤、粥、2种，另午餐主食供应米饭、馒头、花卷及发糕（不少于6个品种）等。
1.4.9 供应外卖自制食品，酱制、熏制熟食不少于6种，包子、烙饼、花卷、蛋糕、西点等不少于6种。
现变更招标文件第六章服务内容及需求
1.4.6员工早餐每天不少于20个品种，其中包括但不限于油条、糖油饼、包子、烧饼、花卷、馒头、煎饺等面点类；豆浆、小米粥、大米粥、豆腐脑、馄饨、牛奶、汤面类每天不少于8个品种；咸菜、小菜等每天调整不少于5个品种，每月进行更换一次。乙方免费供应调味品和不少于2种以上的小菜。
1.4.7员工零点大餐厅：午餐、晚餐菜类为10荤（含半荤）、5素，并供应水果至少每人每天至少一种，风味套餐2种，免费供应汤、粥、咸菜、酱豆腐等调味品，另午餐供应米饭、馒头、花卷及发糕等主食（不少于8个品种），并免费提供一种汤。
1.4.8员工自助餐：菜类为6种凉菜、10种热菜，并供应水果或酸奶2－3个品种，供应汤、粥、咸菜、小菜、酱豆腐等调味品，另午餐供应米饭、馒头、花卷及发糕（不少于6个品种）等主食。
1.4.9供应外卖自制食品，酱制、熏制熟食不少于10种，馒头、包子、烙饼、花卷、蛋糕、西点等不少于6种。
（备注：主荤菜是以肉类或水产类原材料为主，荤素菜是含有肉类或水产类原材料的菜品，素菜是不含肉类或水产类原材料的菜品，其中蛋类、奶类、水果、甜点作为素菜处理）
六、 原招标文件第五章政府采购合同格式中4.3员工早餐每天不少于20个品种，其中包括但不限于油条、糖油饼、包子、烧饼、花卷、馒头、煎饺等面点类；豆浆、小米粥、大米粥、豆腐脑、馄饨、牛奶、汤面类；咸菜、小菜等，每天调整不少于5个品种，每月进行更换一次。乙方免费供应调味品和不少于2种以上的小菜。
现变更招标文件第五章政府采购合同格式中4.3员工早餐每天不少于20个品种，其中包括但不限于油条、糖油饼、包子、烧饼、花卷、馒头、煎饺等面点类；豆浆、小米粥、大米粥、豆腐脑、馄饨、牛奶、汤面类每天不少于8个品种；咸菜、小菜等每天调整不少于5个品种，每月进行更换一次。乙方免费供应调味品和不少于2种以上的小菜。
第二包：职工食堂---明档风味小吃区
原招标文件第六章服务内容及需求中：十、满意度要求：满意度由医院工会组织人员现场调查，每月一次，一年有两次满意度达到75%以下时，甲方可要求承包方无条件退场，满意度在75%-82%之间，扣除承包方当月总流水费用的0.5%，满意度在82%以上，全款支付乙方总流水费用。十、满意度要求：满意度由医院工会组织人员现场调查，每月一次，一年有两次满意度达到75%以下时，甲方可要求承包方无条件退场，满意度在75%-82%之间，扣除承包方当月总流水费用的0.5%，满意度在82%以上，全款支付乙方总流水费用。
现变更第六章服务内容及需求十、满意度要求：满意度由医院工会组织人员现场调查，每月一次。如果根据甲方调查结果显示不满意度达到30%以上（含30%）即满意度低于70%（含本数），每出现一次，乙方应向甲方支付上月（第一个月为当月）营业总收入10%的违约金。同时，乙方必须根据调查不满意的具体事项进行整改，若经合理期限后（3天）乙方仍不整改或整改后满意度仍低于70%（含本数）的，则乙方应再向甲方支付违约金，违约金为每拖延整改一日按上月（第一个月为当月）营业收入的1%计算，直到整改完毕且满意度达到70%以上之日。如乙方超过上述合理期限15天仍未整改或整改后满意度仍低于70%，或者甲方向就餐员工的问卷调查出现任何一次满意度低于50%（含本数）的情况，甲方有权解除本合同，并可要求乙方支付上月（第一个月为当月）营业收入的30%的合同解除违约金。满意度在75-82%，扣除当月流水总额的0.5%，满意度在82%以上时，全部支付当月流水金额。
其他内容不变！
四、其它补充事宜：
五、联系方式：
采购单位名称：首都医科大学附属北京朝阳医院
采购单位地址：北京市朝阳区工体南路8号
采购单位联系方式：010-85231840
采购代理机构全称：中招国际招标有限公司
采购代理机构地址：北京市海淀区皂君庙14号院9号楼
采购代理机构联系方式：010-62108274